Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

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Q-Treiber-Josef

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Salü

Heute gab es "badensischen" Spargel, eine Lachstranche und Kartoffeln, zum trinken nur Wasser:

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Alles sehr fein, der Spargel war eGStraklasse, nichts von hölzern und butterzart. :rocker:

Josef
 
Wolfgang H.

Wolfgang H.

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Apfelbacher in Dettelbach, da war ich vor cs 8/9 Jahren mal direkt vor Ort, ein feiner Familienbetrieb mit Weinen die ein gutes P/L Verhältnis haben.

Josef
So ist es. Sind auch sehr nett.
Großen Spaß macht als Terrassenwein der einfache GrüSi, und richtig fein ist neben dem oben abgebildeten Spätburgunder auch der Sylvaner vom Muschelkalk!
 
Andi#87

Andi#87

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Und? Ist ja nicht lokal und wenn, dann nicht Freiland. Wie schmeckt er denn?
 
Batzen

Batzen

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Auch bei mir ist heute Saisonstart, eben beim lokalen Spargelbauern in 10km Entfernung fangfrisch geholt, 4kg... muss jetzt schälen😅. Verschiedene Klassen, diese hier ist 2. Güte, 11€/KG, Oberfranken halt.
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Dazu gibt's ganz simpel Kartoffeln, Hollandaise, Burgunderbraten und weich gekochte Eier🤗, das ganze für 8 Personen
 
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