Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Der Klassiker in OÖ Bratwürstl mit Sauerkraut und Erdäpflschmarrn Tom der immer noch auf das Christkind wartet
NettlingImp

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was bedeutet "um Einiges"?
Wie erklär ich das... der 23er ist schon gut, der XO ist "doppelt" so gut. 😁
Wem der 23er schmeckt, der sollte unbedingt auch den XO kosten. Kann es leider nicht beschreiben. 🤔

Nur der aktuelle Preis ist mMn zu hoch. Hatte den vor ca. 2 Jahren für 75,- bekommen. Heuer steht er irgendwo bei 115,- ...
 
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kommt auf die Liste 👍
muss jetzt auch noch etwas zum verdauen einschenken...

Z`Nacht war fein... zu fein 🧀





so... mal sehen, was es zum Dessert gibt 🥃
 
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... lovely christmas morning...🍮
20201225_101346.jpg

zart gepresst 🤣
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... mit Quellwasser adR. ins Töpfchen gefüllt...
20201225_101419.jpg

... mit frisch gezapftem Biolactat, geschäumt = nicht gerührt...👊
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🎄🐻Grüsse in die big city...... 🧑‍🍳
 
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so, mal ein bischen die Zeit genutzt... bevor es dann hektisch wird 😂
den Vogel habe ich bereits gestern mariniert... etwas Satay in Öl & Honig gelöst - ein paar Pülverchen dazu...
und über Nacht inkl. Füllung, ziehen lassen.

Heute dann die restlichen Beilagen gerüstet...

zuvor die Werkzeuge auf Schärfe getrimmt...

dann....

Zitronengras - gebrochen
Kafirblätter - geschlitzt

duftet - wie Ferien :nicken:
dann Orange filetiert....



Schalotten - Rübli - und Pilze angelegt


mit Tannengrün verfeinert 😂

... so, das darf dann mal warten, bis es drann ist....👨‍🍳
 
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ein paar olle Schrippen aus`m Schrank gezogen :giggle:
und in die Kühlung gelangt....

dazu ein paar Gewürze sortiert und die
Doppeldotter aus der Schale geschlagen...

Wellenschliff aus dem Block gezogen ...

in Biolactat baden - macht `ne zarte Haut...

ab in die Sauna - es wird angeschwitzt...




dann etwas abkühlen und ins Töpfchen dazugeben...
die Freunde warten bereits - in Form gebracht - den Überfluss - beseitigt...

Veganer gesellen sich dazu

... Handgemenge - entbrennt....

... Brösel - schlichten....
.... alle vereint - mit Tanne zugedeckt - unter dem Mantel des Schweigens - wartet auf heut Abend..


etwas Tee, danach...





☺
 
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... mit der, wurde die GSA - getauft :smug:
 
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