Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[mossoma]

2015

 

[Knödeldieb]

oder auch zwei, so wie es andere hier vom Forum auch machen.

Josef

Kannst dann einen Boxenstopp im Südlichen Schwarzwald machen!
Gerne Eingeladen!!
Sobald Corona ausgezogen ist!!

Gruß
Hans-Peter
Hans-Peter der sich freut einen F&B Manager kennen zu lernen

 

[Windcbx]

zu Zwiebelrostbraten unbedingt Spätzle.
Alles andere ist Frevel.
Sturmi, der Schwabe

 

[Knödeldieb]

zu Zwiebelrostbraten unbedingt Spätzle.
Alles andere ist Frevel.
Sturmi, der Schwabe

Muß ich leider Sturmi recht geben als Gelbfüßler.

Hans-Peter der auch lieber Spätzle dazu hat.

 

[Uli G.]

Muß ich leider Sturmi recht geben als Gelbfüßler.

Hans-Peter der auch lieber Spätzle dazu hat.

Hier, im südlichen Norden, hätte man auf die Nudeln verzichtet, und zum Zwiebelbraten nur Kartoffeln gereicht.
Spätzle???? (Was'n das??? )

Uli (der Spätzle am See lieben gelernt hat, wie das Mädel, das sie zubereitet hat )

 

[udob]

wie das Mädel, das sie zubereitet hat

Ist das die, für deren Tochter Du jetzt zwei Tonnen ziehen musst?
:-) :-)

 

[udob]

Ich hatte ja hier Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche
über meinen neuen Küchenhelfer geschrieben.
Mittlerweile ist er da und ich brenne ihn ein

Das obige Bild ist nach dem ersten "Backvorgang".
Heute habe ich zwei Backvorgänge geschafft, morgen evt. nochmal zwei und dann werde ich am Wochenende mal probieren, ob die Pfanne brät, wie die Pfanne braten soll..

Ansonsten ordere ich beim Pizzabäcker meines Vertrauens zwei leckere Pizzen.
:-) :-)

 

[udob]

der Brunello braucht noch 5 Jahre

Ich bin nicht zuversichtlich, dass es das bei Dir schafft.
:-)

 

[Uli G.]

Ist das die, für deren Tochter Du jetzt zwei Tonnen ziehen musst?
:-) :-)

Völlig OT, aber
Nee .
Und die 2t (zul. Gesamtgewicht des Hängers) dürfen gezogen werden, wenn das Gewicht des Hängers inkl. Pferd nicht höher als die 1.5t Anhängelast des V50 sind (und die Stützlast nicht überschritten wird), also Hänger + ca. 500kg Mustangstute <1500kg sind zulässig. Ist alles nicht mehr wie früher , da war es egal, was Hänger u. Last wogen. Wenn das zul. Gesamtgewicht des Hängers höher war als die zul. Anhängelast des Zugfahrzeuges, durfte nicht gezogen werden.

Uli
PS
Wenn ich Dein "udob" lese, denke ich immer an den ehemaligen Leiter unserer technischen Schule in Überlingen, Udo B.

 

[udob]

Leiter unserer technischen Schule in Überlingen, Udo B.

Nö, da war ich nur mal bei Freunden, aber nie dienstlich.
Der Username ist aus Vorname plus erster Buchstabe der Nachnamens, der gleich lautet, wie der Name des niedersächsischen Fußballvereins, der mal mit einem Kräuterlikör auf der Brust rumgelaufen ist.

:-)

 

[Uli G.]

Ich hatte ja hier Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche
über meinen neuen Küchenhelfer geschrieben.
Mittlerweile ist er da und ich brenne ihn ein
Anhang anzeigen 386902
Anhang anzeigen 386903

Das obige Bild ist nach dem ersten "Backvorgang".
Heute habe ich zwei Backvorgänge geschafft, morgen evt. nochmal zwei und dann werde ich am Wochenende mal probieren, ob die Pfanne brät, wie die Pfanne braten soll..

Ansonsten ordere ich beim Pizzabäcker meines Vertrauens zwei leckere Pizzen.
:-) :-)

Ich habe zwar derzeit keine eiserne Pfanne in Gebrauch, sondern nur beschichtete Alupfannen, aber meine Großmutter schwor auf die eisernen Pfannen. Die wurden ab u. an "ausgebrannt" (damals gab's noch keine Rauchmelder in der Wohnung! ), und taten dann wieder ihren Dienst. Häufigkeit der Nutzung?
Sicher nicht so wie heute, denn Fleisch gab's mal zum Sonntag (da ev. auch nur als Kochschinken zu/in den Makkaroni), nicht aber an jedem Wochentag, und häufig auch nur gekocht in der Suppe. Da konnte so'ne Pfanne deutl. länger mit einer Behandlung leben. Hat aber wohl geholfen, an "angebranntes" kann ich mich nicht erinnern (obwohl Großmutter zuvor "kalte Mamsell" in Berlin war ).

Uli

 

[Uli G.]

Nö, da war ich nur mal bei Freunden, aber nie dienstlich.
Der Username ist aus Vorname plus erster Buchstabe der Nachnamens, der gleich lautet, wie der Name des niedersächsischen Fußballvereins, der mal mit einem Kräuterlikör auf der Brust rumgelaufen ist.

:-)

Du kannst das auch nicht sein, denn welcher Bayer zöge freiwillig in den Pott?

Uli

 

[QVIENNA]

zu Zwiebelrostbraten unbedingt Spätzle.
Alles andere ist Frevel.
Sturmi, der Schwabe

Bei den Schwaben ja, ansonsten selbstgemachte Bandnudeln.

 

[Gast 32829]

2015

Ja der ist für einen guten Brunello schon noch etwas jung.
Wenn du noch genügend Flaschen im Schrank hast, dann mach jedes Jahr eine davon auf, so merkst du wann er für dich / euch gut ist.

Josef

 

[QVIENNA]

Ja der ist für einen guten Brunello schon noch etwas jung.
Wenn du noch genügend Flaschen im Schrank hast, dann mach jedes Jahr eine davon auf, so merkst du wann er für dich / euch gut ist.

Josef

Ich hab mit den Brunellos ganz aufgehört, weil die einfach zu lange brauchen. Zuerst ewig im Fass und in der Flasche und dann noch immer nicht trinkfertig. Ist auch mit nur einer Rebsorte (Sangiovese grosso) recht eindimensional. Bei den guten sind die Preise prohibitiv (Biondi-Santi). Da ist mir ein Classico Riserva viel lieber.

 

[Gast 31894]

Mein neues Helferlein!

 

[udob]

denn welcher Bayer zöge freiwillig in den Pott?

Umgekehrt auch nicht. :-)

 

[Rex Krämer]

Hallo Foristi,

ich habe mal ein paar Bilder eingestellt von Dingen, die ich für meine Küche selbst gemacht habe

Ich kann nicht einmal einen Nagel gerade in die Wand hauen geschweige denn einen Ikea Schrank aufbauen ....oder eine Glühbirne wechseln.

Tom der handwerkliche Tolpatsch

Hallo Tom,

so hat halt jeder seine Talente. Der eine kocht besser, der andere ist handwerklich kreativ.
Immer wenn ich mit dem Hund durch den Wald stiefele, halte ich Ausschau nach besonderen Holzstücken. Und das ist dann das Ergebnis.

Gruß HG

 

[Gast 32829]

Hallo Foristi,

ich habe mal ein paar Bilder eingestellt von Dingen, die ich für meine Küche selbst gemacht habe


Hallo Tom,

so hat halt jeder seine Talente. Der eine kocht besser, der andere ist handwerklich kreativ.
Immer wenn ich mit dem Hund durch den Wald stiefele, halte ich Ausschau nach besonderen Holzstücken. Und das ist dann das Ergebnis.

Gruß HG
Anhang anzeigen 386970Anhang anzeigen 386969
Anhang anzeigen 386971Anhang anzeigen 386972Anhang anzeigen 386973Anhang anzeigen 386975Anhang anzeigen 386976Anhang anzeigen 386977

Sehr schön gemacht.

Hast du die Stücke in einer Sägerei aufschneiden lassen ?
Wie hast du die Oberfläche behandelt ?

Josef

 

[Rex Krämer]

Hallo Josef,

die zwei ähnlichen Teile hat mein Schwager (Stihlprofi) mit der Motorsäge vom Stamm geschnitten. Die anderen Teile sind einzelne Fundstücke.
Den Sägeschnitt habe ich mit der Flex und verschieden groben Schruppscheiben vor geglättet und dann mit dem Excenterschleifer, bis es mir glatt genug war, geschliffen. Die Saftrinne habe ich mit dem Dremel gemacht.
Zum Schluß noch ein paar mal mit Olivenöl eingelassen.

Gruß HG
PS: das nächste Projekt ist schon vorgeschruppt. Wenn ich fertig bin, mache ich ein Bild.