Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

sehe ich das richtig..?
Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Öl?
Dazu Couscous, Garnelen in Bambus (??) und noch eine Art Bohnen?
Mit Chilisauce abgeschmeckt?

Sieht lecker aus. Muss ich probieren

Sehr gutes Auge!
Avocado mit Salz, Pfeffer, Limettensaft
Tomaten (Salz, Zitronenpfeffer), Schalotte (eher sparsam), ein wenig gehackter Knoblauch, Schafskäse, das ganze noch mit Essig/Öl marinieren; habe noch frische Petersilie darunter gemischt (meine Frau mag Koriander nicht so...)

Garnelen mit Chilisauce marinieren, kurz mit Bambus in Öl schwenken. Couscus mit Sojabohnen, darüber dann die Garnelen und dann die (nicht erwärmte) Mischung von oben drauf (Zimmertemperatur, nicht Kühlschrank).

Wenn grad noch was rumliegt, passen auch Granatapfelkerne dazu.

 

[Gast 32829]

Die macht mir die Hölle heiß, wenn ich die Küche nicht sauber mache

dann könnten unsere Frauen Schwestern sein.

Josef

 

[Barmbeker]

Lecker Fischbrötchen.

 

[bswoolf]

Nur, wie kommt man da rein? War mir immer schon ein Rätsel.

 

[Uli G.]

Nur, wie kommt man da rein? War mir immer schon ein Rätsel.

Wie allgemein üblich:
Mit Gewalt!


Uli
PS
An einigen Stellen muss man nicht rein, da reicht saugen .

 

[*Topas*]

Anhang anzeigen 401273
Lecker Fischbrötchen.

Ich dachte imner, die gehören in die Gattung der oder waren es Krebse ...

 

[QVIENNA]

Anhang anzeigen 401273
Lecker Fischbrötchen.

Wenn der entbeint ist, passt er wirklich in ein „Brötchen“ (das Wort gibt’s bei uns nicht).

 

[Uli G.]

Wenn der entbeint ist, passt er wirklich in ein „Brötchen“ (das Wort gibt’s bei uns nicht).

"Brötchen" = "Kleines Brot" (Norddeutschland),
aber auch "Schrippe" (Berlin), "Weck(e)", "Semmel" (Bayern, also nicht Deutschland ), ...???


Uli

 

[Barmbeck-Basch]

"Brötchen" = "Kleines Brot" (Norddeutschland),
aber auch "Schrippe" (Berlin), "Weck(e)", "Semmel" (Bayern, also nicht Deutschland ), ...???


Uli

Rundstück ( Hamburg/ Norddeutschland).

 

[Brundi]

Gebratene Radieschen auf Feldsalat

 

[Gast 16234]

Gebraten?
Wie schmeckt das?
Ich habe so was noch nie probiert

 

[Tiger1050]

"Brötchen" = "Kleines Brot" (Norddeutschland),
aber auch "Schrippe" (Berlin), "Weck(e)", "Semmel" (Bayern, also nicht Deutschland ), ...???


Uli

Weckle auf der Schwäbischen Alb

 

[QVIENNA]

Gebraten?
Wie schmeckt das?
Ich habe so was noch nie probiert

In Kombination mit Speckwürfeln recht gut

 

[Brundi]

Geht auch ohne Speck. Sie schmecken gebraten etwas anders als roh. Sie verlieren etwas von ihrer Schärfe und entwickeln ein wenig Süße. Sehr lecker.

Grüße
Brundi

 

[Gast 16234]

danke, werde ich mal probieren (evtl. auch mit Speck )

 

[Uli G.]

Geht auch ohne Speck. Sie schmecken gebraten etwas anders aks roh. Sie verlieren etwas von ihrer Schärfe und entwickeln ein wenig Süße. Sehr lecker.

Grüße
Brundi

Dann werd ich sie sicher nicht braten, die sind heute doch sowieso nicht mehr scharf .


Uli

 

[Gast 32829]

Salü

Ich war heute wieder mal mit dem Auto unterwegs, und habe dem Käseladen meines grössten Vertrauens einen kleinen Besuch abgestattet:

Morgen kommt ein Töffkollege mit seiner MLAP zu Käse und Kartoffeln, dazu etwas guten Wein, was will man mehr.

Dort gibt es auch die sehr feinen original Mohrenköpfe vom Dubler, der sich nicht zu einer Namensänderung hat "zwingen2 lassen.

Edit: es sind aktuell 14 Sorten mit denen die noch im Kühlschrank liegen.

Josef

 

[Barmbeker]

Salü

Ich war heute wieder mal mit dem Auto unterwegs, und habe dem Käseladen meines grössten Vertrauens einen kleinen Besuch abgestattet:

Anhang anzeigen 401361

Morgen kommt ein Töffkollege mit seiner MLAP zu Käse und Kartoffeln, dazu etwas guten Wein, was will man mehr.

Dort gibt es auch die sehr feinen original Mohrenköpfe vom Dubler, der sich nicht zu einer Namensänderung hat "zwingen2 lassen.

Anhang anzeigen 401362

Josef

Endlich mal einer der den Gender u. Bezeichnungswahnsinn nicht mitmacht.
Wie heißen eigentlich jetzt" Schillerlocken"?

 

[Gast 32829]

Endlich mal einer der den Gender u. Bezeichnungswahnsinn nicht mitmacht.
Wie heißen eigentlich jetzt" Schillerlocken"?

Bei ihm immer noch wie früher, und darum kaufe ich auch nur die.

Josef

 

[hydrantenfritz]

Salü

Ich war heute wieder mal mit dem Auto unterwegs, und habe dem Käseladen meines grössten Vertrauens einen kleinen Besuch abgestattet:

Anhang anzeigen 401361

Morgen kommt ein Töffkollege mit seiner MLAP zu Käse und Kartoffeln, dazu etwas guten Wein, was will man mehr.

Dort gibt es auch die sehr feinen original Mohrenköpfe vom Dubler, der sich nicht zu einer Namensänderung hat "zwingen2 lassen.

Anhang anzeigen 401362


Edit: es sind aktuell 14 Sorten mit denen die noch im Kühlschrank liegen.

Josef

Jaaa Josef..bei der Landi krieg ich die auch....