Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[mossoma]

Ich hab gegrillt und Sabsi hat uns das Weltbeste Tiramisu gemacht......

Ich liebe solche Wochenenden

Tom der Grillmeister

 

[QVIENNA]

Hi Klaus,
was treibt Ihr / Allegra in Mondsee? Oder irre ich mich?

Jein! Das ist ein Riesenschnauzer, der Hund der Familie, die wir besuchen. Unsere sind zu Hause geblieben (bei den Eltern). Wetter am Mondsee war/ist genial. Und am Golfplatz darf der Hund mit
Sind in Schwarzindien (für Eingeweihte )

 

[NettlingImp]

OK, Ihr wolltet es ja so... Schichtfleisch, die 2. !

Ohne Pilze, mehr Toffeln, und dieses Mal mit Cranberry BBQ Sauce.
Als Rub hab ich 2/3 vom Fleisch mit Ankerkraut "Pull that Piggy", und 1/3 mit Ankerkraut "Hamburg Gunpowder" eingerieben.
Dann wieder Gemüsebrühe und Rotwein als Fussbad, und "On Top" vor dem zuklappen noch den Rest der Paprika aufgelegt. Keine Gefangenen, eehhh Reste.

Und heute mal etwas weniger Kokoko Eggs. Die haben ja genug Power und Durchhaltevermögen.

So, ich geh dann derweil die Dusche weiter verfugen...

 

[Gast 31894]

Klaus, gibts da ein Denkmal für "Bürgermeister Hörbiger"?

LG

 

[*Topas*]

OK, Ihr wolltet es ja so... Schichtfleisch, die 2. !

Ohne Pilze, mehr Toffeln, und dieses Mal mit Cranberry BBQ Sauce.
Als Rub hab ich 2/3 vom Fleisch mit Ankerkraut "Pull that Piggy", und 1/3 mit Ankerkraut "Hamburg Gunpowder" eingerieben.
Dann wieder Gemüsebrühe und Rotwein als Fussbad, und "On Top" vor dem zuklappen noch den Rest der Paprika aufgelegt. Keine Gefangenen, eehhh Reste.

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Und heute mal etwas weniger Kokoko Eggs. Die haben ja genug Power und Durchhaltevermögen.

So, ich geh dann derweil die Dusche weiter verfugen...

Welches Fleisch kommt rein?

 

[NettlingImp]

2,5 KG Schweinenacken sind drin. Plus 400 Gramm Bacon.

 

[Benno]

2,5 KG Schweinenacken sind drin. Plus 400 Gramm Bacon.

Nette Vorspeise

 

[NettlingImp]

Als kleinen Appetithappen noch selbstgebackene Brötchen in Scheiben mit Knobiöl und Ajvar, kurz im Backofen erwärmt.

Das fertige Essen :

Und das allseits beliebte Tellerbild :

Dazu gab es Gurkensalat und Endiviensalat.

 

[mossoma]

Ein schnelles Gordon Bleu mit Petersilienkartoffel und Gurkensalat.......dazu ein Glas Sturm

Tom der jetzt Tim Mälzer gegen Stefen Henssler schaut

 

[QVIENNA]

Tom der jetzt Tim Mälzer gegen Stefen Henssler schaut

Hab nach 5 Minuten abgedreht, ich halt weder den einen noch den anderen mit dem übertrieben Getue aus. Gehe jetzt lesen

 

[mossoma]

Bouillabaisse de Marseille......perfekt, das koche ich nächste Woche

Ich finde beide haben einen Interessanten Charakter........ich mag solche Typen.......Sabsi mag den Henssler nicht

Tom

 

[QVIENNA]

Kochen können beide, das ist klar. Henssler hat offensichtliche Komplexe aufgrund seiner Untergröße und versucht es durch übertriebenes Gehabe zu kompensieren, Mälzer gibt sich als unflätige und negative Proletenversion von Jamie Oliver und kapiert nicht, das Oliver immer das Gericht und die Produkte in den Vordergrund stellt.

 

[Gast 31894]

Ich hab mich lange geweigert, das anzuschauen...aber es hat schon was.
Toll war die Schwarzwälder Kirsch in Bärental/ Feldberg bei der "Weltmeisterin".

LG

 

[QVIENNA]

Macron in Lyon mit Ei beworfen

Mich interessiert folgendes:

Welches Ei und wie zubereitet?

Roh, weich, wachsweich, gekocht, blanchiert oder Spiegelei?

 

[Uli G.]

Macron in Lyon mit Ei beworfen

Mich interessiert folgendes:

Welches Ei und wie zubereitet?

Roh, weich, wachsweich, gekocht, blanchiert oder Spiegelei?

Da das Ei nicht geplatzt ist, gehe ich von "hartgekocht" aus.

 

[Gast-33925]

gelöscht...

 

[Gast 31894]

Für die die es noch kennen: Stopfei, sehr hart...

LG

 

[Gast 16234]

Macron in Lyon mit Ei beworfen

Mich interessiert folgendes:

Welches Ei und wie zubereitet?

Roh, weich, wachsweich, gekocht, blanchiert oder Spiegelei?

Wachtel, Fasan oder Pfau?

 

[QVIENNA]

Wachtel, Fasan oder Pfau?

Bresse Huhn ?

 

[Gast 16234]

Bresse Huhn ?

ist das nicht zu profan für die Majestät ?