Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[bezetausoer]

ich sehe da als einziges Grün die Rauke oben drauf. Das, was um die Nudeln ist, ist nicht wirlich grün, oder? Für mich sieht ein Pesto Genovese so aus:

Das sind doch völlig unterschiedliche Gerichte.
Bei "meiner" Pasta wird eine sehr fein gehackte Zwiebel angeschwitzt, dann kommt nach und nach etwas kochendes Nudelwasser dazu mit ca. drei! E-Löffel Pesto (hier kam gekaufter zum Einsatz). Der Burrata wird zerrissen und untergerührt, Salz, Pfeffer und die fast fertig gekochten Nudeln mit hinzu und ziehen lassen. (kleine Tomaten hab ich noch vergessen zu erwähnen). Das leicht angebratene Hähnchen haben wir ebenfalls mit untergezogen. Serviert wird mit "Rauke" und gerösteten Pinienkernen.

 

[Wolfgang H.]

Ein saftiges Stück Schweinenacken vom Grill, dabei leicht gebutterte Artischocken-Ravioli, Brokkoli und Blumenkohl. Obenauf geröstete Kürbiskerne und dazu meinen liebsten Pfälzer Rosé.
War super lecker!