Biker-Gina
Cool, dann werde ich das mal meinem Christkind mitteilen...
Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche
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GSMilan
- Dabei seit
- 02.10.2013
- Beiträge
- 508
Schau mal bei Deltawerk-Kern, Rottweil 78628, Jungbrunnenstr. 7
Hab da mal einen Spätzleschwob erworben, die haben auch Italienische Nudelmaschinen!
LG
Bernd
Hab da mal einen Spätzleschwob erworben, die haben auch Italienische Nudelmaschinen!
LG
Bernd
Q_Treiber_Josef
Deine Selbsteinschätzung ?Danke für die schönen Nudelbilder!
Ich glaube ich wünsche mir zu Weihnachten eine Nudelmaschine....
obwohl...
Anhang anzeigen 378710
Josef
Biker-Gina
Nein, stand auf einer Schaufensterscheibe für Spielwaren...Deine Selbsteinschätzung ?
Josef
Freche Buben und Mädchen gibt's...
Q_Treiber_Josef
Genau, und dabei gehört das und ( gross geschriebenNein, stand auf einer Schaufensterscheibe für Spielwaren...
Freche Buben und Mädchen gibt's...
)Josef
R
Randyacres
- Dabei seit
- 27.06.2018
- Beiträge
- 934
wir haben uns diese hier zugelegt, war aber damals billiger. Lässt sich klasse festklemmen und arbeitet hervorragend. Zuletzt haben wir das Schneidwerk für Tagliatelle probiert, lief 1A: https://www.amazon.de/gp/product/B07KTJQV88/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o03_s00?ie=UTF8&psc=1
GS-Matze
Heute Chili con Carne vorgekocht für morgen. Kumpel kommt auf nen Kasten Bier vorbei.
apfelrudi
Du nimmst Schokolade dazu?
GS-Matze
Ja , bittere Schokolade. Mindestens 50% Kakao. Das hebt den Kreuzkümmel an und legt sich mit einem geilen hauch Schoki über die Chilis.
zum Tomatenmark ein Löffelchen braunen Zucker dazu.
Q_Treiber_Josef
GS-Matze
Er bringt noch einen zweiten mit., ein Kasten Bier für zwei Männer, Matze hier ist was falsch.
Josef
Kasten natürlich.
-korrigiert-
Q_Treiber_Josef
Benno
Biker-Gina
Ich hab gestern auch gekocht, Rinderbraten mit Beilagen.
Da ich immer gefragt werde wie die Teigknödel gehen hab ich das mal festgehalten:
Für 6 - 7 Knödel
3 Sternsemmel (altbackene sind am besten) in Würfel schneiden .
Dann den Teig anrühren. Ca. 250 g Mehl, 3 Eier, Salz und Milch.
Teig soll nicht zu flüssig sein, also breit vom Löffel laufen.
Die geschnittenen Semmeln unterheben und dann in das kochende Wasser einlegen.
Und zum Einlegen eine kleine Schüssel mit Wasser nehmen.
Mit dem Einlegewasser die Teigschüssel reinigen, damit kann man dann (mit Sieb) die Soße gut abbinden.
Guten Appetit!
Sollten welche übrig bleiben: Anbraten oder Essigknödel machen.
Tip: Bei kaltem Schweinsbraten die Soße leicht anwärmen und mit Essig und Zwiebeln als Dip für die Knödel und den kalten Braten.
Da ich immer gefragt werde wie die Teigknödel gehen hab ich das mal festgehalten:
Für 6 - 7 Knödel
3 Sternsemmel (altbackene sind am besten) in Würfel schneiden .
Dann den Teig anrühren. Ca. 250 g Mehl, 3 Eier, Salz und Milch.
Teig soll nicht zu flüssig sein, also breit vom Löffel laufen.
Die geschnittenen Semmeln unterheben und dann in das kochende Wasser einlegen.
Und zum Einlegen eine kleine Schüssel mit Wasser nehmen.
Mit dem Einlegewasser die Teigschüssel reinigen, damit kann man dann (mit Sieb) die Soße gut abbinden.
Guten Appetit!
Sollten welche übrig bleiben: Anbraten oder Essigknödel machen.
Tip: Bei kaltem Schweinsbraten die Soße leicht anwärmen und mit Essig und Zwiebeln als Dip für die Knödel und den kalten Braten.
BikerFranz
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Ich koche heute passend zum Wetter (heute ist der erste Schnee gefallen) eine richtig schöne Fleischbrühe nach dem alten Rezept meiner Mutter! Mit Rind- und Hühnerfleisch, Wurzelgemüse, wärmenden Gewürzen und Suppennudeln.
Sumsebrumse
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Teigknödel.... noch nie gehört, klingt aber echt fein.
mossoma
Gemüsecremesuppe mit Parmesan
Mit Mozarella und Petersilie gefülltes Kotelett
Waldviertler Mohnzelten
Tom der nur das gefüllte Kotelett gegessen hat
Mit Mozarella und Petersilie gefülltes Kotelett
Waldviertler Mohnzelten
Tom der nur das gefüllte Kotelett gegessen hat
veaupalatine
Herzlichen Dank Tom. Jetzt hängt mir nicht nur der Magen in den Kniekehlen, jetzt fange ich auch noch an zu sabbern. Bis zum Abendessen dauert es noch fast eine Stunde Sieht aber extrem lecker aus.
Sieht aber extrem lecker aus.
mossoma
Danke für die Blumen
Was gibts bei dir........
Tom
Was gibts bei dir........
Tom
QVIENNA
Bei uns gibt’s heute Menü vom Schachtelwirt, meine Frau macht take away. Nach der Action gestern steht uns heute noch nicht der Sinn nach kochen. Man könnte es auch weniger gespreizt formulieren: ich bin heute zu faul 
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