Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[mossoma]

Bei mir ist's auch mal wieder soweit, also nicht mit kochen, sondern mit Bildern zeigen, weil es sooo gut geschmeckt hat.
BBQ Lachs mit Ofendrillingen, Sour Cream und Salätchen. Fürs anrichten gehe ich mal bei mossoma ins Training, geschmacklich war es perfekt hätte aber 2 Min früher von der Flamme können.


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Optisch sieht der Gargrad des Lachs für mich perfekt aus

Ich habe jetzt drei Tage nicht gekocht.......bin nur am Bike gesessen.....daher Kantinen Essen.....sehr lecker....das hausgemachte Zimtparfait ein Traum

Tom der gleich wieder losfährt....Heilwasser für Sabsi holen......Hedwigsbründl

 

[bswoolf]

Was ist das alles und wo gibt es das?

 

[mossoma]

Marillenknödel mit Butterbrösel
Blunzn`gröstl mit Sauerkraut
Hühnerspieß mit Letscho und Pommes
Zimtparfait


alles Hausgemacht von meinen Köchen.......

Tom der jetzt losdüst

 

[bswoolf]

In welche Kantine muß ich gehen, Blunzengröstel.

 

[QVIENNA]

In welche Kantine muß ich gehen, Blunzengröstel.

Hier gibt’s den besten Rohstoff dazu:

Blutwurst Spezialitäten – Dormayer

 

[mossoma]

Ich mache meine Blunz`n selber.....

Tom der gerade von eine 200 km Rund nach Hause gekommen ist

 

[mossoma]

Spaghetti Carbonara........Legendär.....

Und der Vacu Vin funktioniert perfekt

 

[veaupalatine]

Gögas neues Spielzeug ist da! Ich freue mich schon riesig auf die Grillsaison. (Damit meine ich die wenn es warm genug zum draußen sitzen ist.) Vom ersten Testgrillen war er schon ganz begeistert. Zum Warmwerden gab es Bärlauchwürstchen und Merguez vom Biometzger unseres Vertrauens mit Gurkensalat. Die Buns schmecken übrigens auch nach zwei Tagen.Kurz feucht gemacht und auf dem Toaster aufgebacken richtig lecker.(Leider ohne Foto, nach der Arbeit habe ich immer Höllenhunger, da muss gleich was zwischen die Kiemen.)

 

[Benno]

Heute mal wieder ein leckeres Tröpfchen aus der Pfalz

 

[Benno]

@Pfälzerkalb:

Ein Napoleon

 

[veaupalatine]

Gute Idee !!! Göga liebt den Literriesling “vom Kuhn“ mit Gerolsteiner Mineralwasser als Schorle

 

[veaupalatine]

@Pfälzerkalb:

Ein Napoleon

Yep, nach langem Überlegen. Macht einen superwertigen Eindruck. Alles Andere wird die Zeit zeigen. Die Beleuchtung ist halt der Knaller. Töchterlein meinte , dass das ein richtiger Gamergrill wäre.

 

[udob]

Blunzengröstel

Im Rheinland jibbet watt ähnliches: Himmel un Äd mit Flöns
Im Elsass gerne als choucroute garnie als "Männerportion"

:-)

 

[mossoma]

Probiers, früher gabs bei uns auch so Sachen ( Heidelbeerwein etc. ), sehr süß und wenn nicht zu alt evtl. ein Genuß, sonst ein Verdruß. Ein Gläschen geht immer!

Bernd, du bist der pure Wahnsinn........

Drei Flaschen Heidelbeerwein sind heute bei mir angekommen.....Ichbedanke mich recht herzlich für das Geschenk.......eigentlich hätte er zur Topfenlasagne gepasst......aber ich werde am Wochenende etwas besonderes dazu zaubern.....lass dich überraschen....Ich freue mich schon drauf.......

Tom der sehr zufrieden ist

 

[Benno]

Das tapfere Schneiderlein hat heute den Sommerwein 2021 gebracht. Lecker!

 

[GSMilan]

So, bei mir war der Suppenkasper: Mach mal Hühnerbrühe.
Ich hoffe, die Bilder Sprechen für sich.

@ Tom
Bin auf Sonntag gespannt!

LG
Bernd

 

[mossoma]

Bernd, jetzt zwackste ein wenig von der Geflügelbrühe ab und zauberst morgen ein schönes Risotto

Tom dem viele Dinge zum Heidelbeerwein im Kopf umher geistern

Schon Professor Schnauz lobte in Heinrich Spoerls „Feuerzangenbowle“ den „wörzigen Geschmack“ seines selbsgekelterten Heidelbeerweins, der von einem Burgunder nicht zu unterscheiden sei.

 

[Q_Treiber_Josef]

Bernd, jetzt zwackste ein wenig von der Geflügelbrühe ab und zauberst morgen ein schönes Risotto

Tom dem viele Dinge zum Heidelbeerwein im Kopf umher geistern

Schon Professor Schnauz lobte in Heinrich Spoerls „Feuerzangenbowle“ den „wörzigen Geschmack“ seines selbsgekelterten Heidelbeerweins, der von einem Burgunder nicht zu unterscheiden sei.

To, Burgunder wird aus meiner Sicht überbewertet, und vor allem die wirklich guten haben absolute Phantasiepreise.

Josef

 

[QVIENNA]

To, Burgunder wird aus meiner Sicht überbewertet, und vor allem die wirklich guten haben absolute Phantasiepreise.

Josef

Sind schon sehr gut, auch die Bordeaux. Aber mit den Phantasiepreisen hast du leider recht. Eine Flasche zum Preis eines luxuriösen Urlaubs zu zweit, das ist die falsche Gehaltsklasse Zu Zeiten, wo man noch keinen Kleinkredit für die besten Franzosenweine aufnehmen musste, war das Vergnügen noch auf meiner Seite.

 

[Q_Treiber_Josef]

Sind schon sehr gut, auch die Bordeaux. Aber mit den Phantasiepreisen hast du leider recht. Eine Flasche zum Preis eines luxuriösen Urlaubs zu zweit, das ist die falsche Gehaltsklasse Zu Zeiten, wo man noch keinen Kleinkredit für die besten Franzosenweine aufnehmen musste, war das Vergnügen noch auf meiner Seite.

Ja >25 Jahren da war das noch so, aber heute ist das nur noch irgendwie krank.

Josef