Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast-48275]

Heute gab es einen Matjessalat mit Kartoffeln

sieht super aus und erinnert mich an einen Hotelaufenthalt in Österreich, wo der Matjessalat beim Katerfrühstück Neujahrmorgen auf dem Buffet stand. Ich gleich mächtig zugeschlagen, obwohl ich Matjes sonst nicht esse, nur in der Salatform, am liebsten noch mit ganz fein geschnittener Paprika. Und genau so war der. Nur war ich anscheinend der einzige dort, der den mochte und so stand er in immer kleiner werdenden Menge auch die nächsten drei Tage auf dem Buffet. Ich habe nichts anderes mehr gegessen, saugut

 

[Gast 32829]

bei mir steht immer noch ein 1994er rum, den ein Freund mir mal zu meinem Geburtstag mitbrachte. Wie der wohl schmeckt?

Komm her und bring ihn mit, dann probieren wir ihn.

Ich habe hier öfters schon mal was gekauft:

https://www.privat-weingut-schmitt.de/

Vor 4 / 5 Jahren habe ich mal einen Eiswein (~40 jährig) erstanden, nicht ganz günstig, aber er war eine echte Wucht !

Josef

 

[Gast 32829]

Das Porzellan gefällt mir auch...

Wem darf ich denn meine Adresse schicken?

Dem Hersteller ?

Josef

 

[*Topas*]

Das Porzellan gefällt mir auch...

Wem darf ich denn meine Adresse schicken?

schau mal -> cosy-und-trendy-laguna-azzurro/

 

[mossoma]

doppelt so teuer wie in der Metro Österreich

 

[*Topas*]

also bei dir ordern und versendest nach D....

 

[mossoma]

5 Zutaten 15 Minuten....mehr schaff ich nicht

Tom der überlegt Apfelschlangerl zu machen

 

[mossoma]

Done.....

Tom der jetzt ein wenig lesen wird

 

[Gast 32829]

Salü

Hab heute (blind) einen guten Stoff gekauft:

Nicht so süss, das passt.

Josef

 

[Steglitzq]

Anhang anzeigen 402830
... und eine kleine Hommage an Heimat/Herkunft, Maultaschen mit Walnußschmelze auf Rahmmangold

Reschpeckt! Stilecht mit Viertele - TL?
Gruß
Ralf, der seine Jugend in Stuttgart verbracht hat

 

[Gast-48275]

Komm her und bring ihn mit, dann probieren wir ihn.

Ich habe hier öfters schon mal was gekauft:

https://www.privat-weingut-schmitt.de/

Vor 4 / 5 Jahren habe ich mal einen Eiswein (~40 jährig) erstanden, nicht ganz günstig, aber er war eine echte Wucht !

Josef

ist ein 1994er Abtswinder Altenberg Traminer Spätlese der Kellerei Behringer

 

[Gast 16234]

ist ein 1994er Abtswinder Altenberg Traminer Spätlese der Kellerei Behringer

versuch mal, was drüber rauszufinden, ansonsten gibts nur aufmachen und kosten
Keine Angst, ist kein Surströmming, mehr als schlechter Wein kanns nicht sein

 

[Gast-48275]

versuch mal, was drüber rauszufinden, ansonsten gibts nur aufmachen und kosten

die Kellerei gibt es noch, hatte ich schon mal recherchiert. Ich interessiere mich leider Null für Wein, sonst wäre der hier gar nicht so alt geworden. Habe noch einen 2002er Médoc rumfliegen und einen 1997er Assmannshäuser Spätburgunder vom Weingut Krone. Wir hatten den dort zum Essen und der war super. Habe eine Kiste mitgenommen, der blieb irgendwie übrig. Irgendwann verkaufe ich den bei eby ;o)

 

[veaupalatine]

@TOM
Wieso heißen die Apfelringe denn bei Euch Apfelschlangerl? Gibt's dazu eine Geschichte?

 

[Bergchris]

@TOM
Wieso heißen die Apfelringe denn bei Euch Apfelschlangerl? Gibt's dazu eine Geschichte?

Bei uns heißen sie Apfelkiachl (Apfelkücherl) - schmecken aber bestimmt so gut wie Apfelringe, Apfelschlangerl ...

 

[veaupalatine]

Als Kiachl kenne ich sie auch aus dem Allgäu. Schlangerl vielleicht von (herunter-) schlingen? Was ich durchaus verstehen kann.
Ich glaube wir haben noch ein paar Äpfel im Vorrat.

 

[veaupalatine]

Oder doch Tarte Tatin? Ideen über Ideen.....

 

[Bergchris]

So Sabine, jetzt ist es soweit - ich hab richtig Lust auf Apfel....und du bist schuld

 

[Biker-Gina]

Apfekiacherl hab ich letztens auch gemacht...

 

[veaupalatine]

Auf Arbeit habe ich auch strengstes Verbot vor 17.30 von Essen zu erzählen.
Verstehe ich gar nicht...