Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Ein paar kulinarische Eindrücke von meiner Tour durch den Norden Perus. Bistek mit frittierten Bananen, Reis und Spiegelei, "a lo Pobre" sagt man...
Frank-Peru

Frank-Peru

Dabei seit
30.07.2018
Beiträge
637
Ort
Lima, Perú
Modell
R 1250 GS ADV EXC 2019
Ein paar kulinarische Eindrücke von meiner Tour durch den Norden Perus.
Bistek mit frittierten Bananen, Reis und Spiegelei, "a lo Pobre" sagt man dazu
IMG_0983.jpg

Ein klassisches Ceviche, in Zitronensaft gegarter Fisch, mit Yuca
IMG_0982.jpg

Eine typische Vorspeise, "Leche de tigre"(Tigermilch), das ist die brühe vom Ceviche, mit kleinen Fisch- und Meeresfrüchtestücken, sehr pikant, weckt Tote auf!
IMG_1034.jpg

"Tacu Tacu" mit "Lomo saltado", Reis&Bohnen, in der Pfanne leicht angebraten, mit Rindfleisch flambiert und einer würzigen Soße. Eines meiner Leibgerichte, geht aber nur Mittags...
IMG_1035.jpg

"Tortilla de rayas" - Manta-Kuchen mit Yuca
IMG_1036.jpg

Was typisches für zwischendurch, beim Bierchen am Abend. "Antichuchos", Rinderherz (nur von verliebten Kühen) mit Pommes, sehr lecker!
IMG_1084.jpg

So, jetzt hab ich Hunger.
Saludos
 
Q_Treiber_Josef

Q_Treiber_Josef

Dabei seit
19.01.2014
Beiträge
15.042
Ort
CH 3098 Köniz
Modell
GS LC 2016
Salü

Wir haben gerade lecker zu Abend gegessen.

Das Rezept:

IMG_20200112_183348[1].jpg



Die Einkaufsliste:

IMG_20200112_183403[1].jpg



Wie kochen:

IMG_20200112_183416[1].jpg




Zwiebeln sind immer gut und gesund:

IMG_20200112_182131[1].jpg



Die Wurst dazu:

IMG_20200112_182738[1].jpg



Ablöschen mit einem spritzigen Weisswein ablöschen:

IMG_20200112_185800[1].jpg



Den Käse nicht vergessen:

IMG_20200112_190518[1].jpg


Und die Kräuter:

IMG_20200112_190739[1].jpg



Sehr lecker war es:

IMG_20200112_191038[1].jpg


Und ich darf jetzt definitiv Skifahren morgen.

Josef
 
Rex Krämer

Rex Krämer

Dabei seit
07.08.2012
Beiträge
698
Ort
74831 Gundelsheim
Modell
R1150GS Adv
Ich habe am Wochenende auch mal wieder gekocht. Allerdings habe ich nur Bilder von der Zubereitung. Das fertige Essen habe ich leider nicht mehr fotografiert.
Der Hund paßt auf, daß niemand etwas wegnimmt oder er hofft, daß eine Roulade herunterfällt......
 

Anhänge

nobbe

nobbe

Dabei seit
13.03.2010
Beiträge
9.716
ich mache den speck immer aussen um die rouladen ;)
 
hydrantenfritz

hydrantenfritz

Dabei seit
02.02.2015
Beiträge
5.346
Modell
R 1100 GS
Sieht appetitlich aus, für jemand der Fisch mag.. :)

PS: was ist das "grüne Blatt" im zweituntersten Bild..?
 
Frank-Peru

Frank-Peru

Dabei seit
30.07.2018
Beiträge
637
Ort
Lima, Perú
Modell
R 1250 GS ADV EXC 2019
Dieses Wochenende haben wir mal selbst gekocht und die meisten Zutaten sogar selbst aus dem Meer geholt, zumindest die Muscheln, den Krebs und ein paar Fische. Den Lachs, der sich unter den Meeresfrüchten befindet, und die Shrimps nicht. Dazu ein paar leckere Chilcano, grad Scheen war´s wieder
IMG_1324.jpg

IMG_1361.jpg

IMG_1360.jpg

IMG_1322.jpg

IMG_1364.jpg

Saludos
 
Thema:

Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche - Ähnliche Themen

  • Erledigt Suche Tankaddapter für einen SW ION 600 D Tankrucksack

    Suche Tankaddapter für einen SW ION 600 D Tankrucksack: Hallo Suche folgenden Artikel für meinen ION 600 D von SW-Motech für eine R 1200 GS Bj: 2008 Siehe Foto
  • Suche Tankaddapter für einen SW ION 600 D Tankrucksack

    Suche Tankaddapter für einen SW ION 600 D Tankrucksack: Hallo Suche folgenden Artikel für meinen ION 600 D von SW-Motech für meine R 1200 GS K25 Bj: 2008 Siehe Foto hat sich erledigt!!!!
  • Suche Suche ABE für Akrapovic-Hp-Endschalldämpfer Euro 4

    Suche ABE für Akrapovic-Hp-Endschalldämpfer Euro 4: Hallo suche für eine BMW R1200GS LC ab Bj.17 eine ABE für einen Hp Akrapovice Euro 4 Endtopf ,eventuell eine Kopie von beiden Seiten. Gerne auch...
  • Reifen für GS 1200 Adv Bj 2007

    Reifen für GS 1200 Adv Bj 2007: Moin. Welche Reifen würdet ihr mir für das oben genannte Motorrad empfehlen? Meine aktuellen sind von Conti Road Attack 2 und ziemlich am...
  • Suche Halterung für die Windschutzscheibe Z Technik für Bmw 1150 Gs Adv.

    Suche Halterung für die Windschutzscheibe Z Technik für Bmw 1150 Gs Adv.:
  • Suche Halterung für die Windschutzscheibe Z Technik für Bmw 1150 Gs Adv. - Ähnliche Themen

  • Erledigt Suche Tankaddapter für einen SW ION 600 D Tankrucksack

    Suche Tankaddapter für einen SW ION 600 D Tankrucksack: Hallo Suche folgenden Artikel für meinen ION 600 D von SW-Motech für eine R 1200 GS Bj: 2008 Siehe Foto
  • Suche Tankaddapter für einen SW ION 600 D Tankrucksack

    Suche Tankaddapter für einen SW ION 600 D Tankrucksack: Hallo Suche folgenden Artikel für meinen ION 600 D von SW-Motech für meine R 1200 GS K25 Bj: 2008 Siehe Foto hat sich erledigt!!!!
  • Suche Suche ABE für Akrapovic-Hp-Endschalldämpfer Euro 4

    Suche ABE für Akrapovic-Hp-Endschalldämpfer Euro 4: Hallo suche für eine BMW R1200GS LC ab Bj.17 eine ABE für einen Hp Akrapovice Euro 4 Endtopf ,eventuell eine Kopie von beiden Seiten. Gerne auch...
  • Reifen für GS 1200 Adv Bj 2007

    Reifen für GS 1200 Adv Bj 2007: Moin. Welche Reifen würdet ihr mir für das oben genannte Motorrad empfehlen? Meine aktuellen sind von Conti Road Attack 2 und ziemlich am...
  • Suche Halterung für die Windschutzscheibe Z Technik für Bmw 1150 Gs Adv.

    Suche Halterung für die Windschutzscheibe Z Technik für Bmw 1150 Gs Adv.:
  • Oben