Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[*Topas*]

...und darf sich dann danach von der EU abgesegnet italienisches Olivenöl nennen.
Ist doch logisch oder ?

Josef

-

vermutlich stammen Weizen und Gerste aus denen schweizer Bier gebraut wird - nur vom schweizer Bauerngrund

 

[AmperTiger]

Oder aus dem größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt , vor meiner Haustür, der Hallertau. Mit 2400qkm Anbaufläche, hier werden 34% der Weltjahresproduktion eingefahren

 

[*Topas*]

Oder aus dem größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt...

und der landet dann im schweizer Bier....

Honig - auch immer vom Imker - liegt auf meiner Laufstrecke...

 

[Gast 32829]

Ja, das könnte ich beim backen echt gebrauchen.......der Teig ist total speckig....

Wart, ich fahr gleich los......zum Frühstück bin ich in der Schweiz bei euch.

Tom dem immer noch kalt ist

Hey Tom ich warte immer noch !

Josef

 

[Gast 32829]

Oder aus dem größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt , vor meiner Haustür, der Hallertau. Mit 2400qkm Anbaufläche, hier werden 34% der Weltjahresproduktion eingefahren

Markus, geh ich recht in der Annahme das Weizen und Hopfen niGS mit Olivenöl zu tun haben ?

PS: reicht dir der CH Kontakt den ich dir per PN geschickt habe ?

Josef

 

[Landbüttel]

Olivenöl ist mit eines der grössten Mischlergeschäfte in Europa, spanisches Olivenöl wird nach Italien gekarrt,
dort filtriert und abgefüllt, und darf sich dann danach von der EU abgesegnet italienisches Olivenöl nennen.
Ist doch logisch oder ?

Es wird erst dann problematisch, wenn man sich mit dem Öl in der jeweiligen Landessprache unterhalten möchte.

 

[mossoma]

Hey Tom ich warte immer noch !

Josef

Scheiße ich hab mich schon wieder verfahren

 

[mossoma]

Geschmorte Rindsschulter in Rotweinsauce mit cremiger Polenta und Zuckerschoten

in drei Stunden ist es soweit

Tom der heute sicher ein GT einwirft

 

[Gast 16234]

Hab Dir schon was voraus

 

[Gast 32829]

Scheiße ich hab mich schon wieder verfahren

Die scheiGS Ami Navis sind gar niGS Wert.

Josef

 

[Gast 32829]

Hab Dir schon was voraus

Essen etwa ?

Josef

 

[Gast 32829]

Geschmorte Rindsschulter in Rotweinsauce mit cremiger Polenta und Zuckerschoten

in drei Stunden ist es soweit

Tom, stell bitte mal das Rezept rein, oder eine PN.

Dazu würde aus Ö Blaufränkisch, Merlot, St. Laurent, Zweigelt ODER auch ein schöner Cuvée passen.
Ist etwas knapp die 3 Stunden für mich, auch mit der Ultraschnellen ELWMS.

Guten Appetit wünsche ich.

Josef

 

[mossoma]

Josef, ich koche selten nach Rezept..........

Noch 30min


Tom der schon etwas lallt

Ps.......,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,@AR.....das hole ich wieder auf

@Josef.....bitte um Erklärung Ultraschnellen ELWMS.

 

[Gast 32829]

@Josef.....bitte um Erklärung Ultraschnellen ELWMS.

Eier Legende Woll Milch Sau = GS

Josef

 

[mossoma]

Sensationell.......

Sabsi heute an der Bezzera.........

Tom der jetzt auf GT umsteigt

 

[mossoma]

Tom auf der Überholspur

GT die dritte

 

[Uli G.]

Hört doch einfach mal auf, so viel zu essen und zu trinken (und nebenbei noch ungeeignete Mopeds zu fahren )!
Ich komm da nicht mehr hinterher!
Mit knapp unter 100kg bei 188cm Länge (nicht "Größe", auch wenn mir das KM immer wieder unterstellt ) kann ich einfach nicht mehr dauernd alles nachkochen und essen und trinken, wie "ihr" das hier vorlebt!
Erbarmen!!!
Bitte ….

Naja, Mitte nächsten Jahres werde ich mal eine echte Pause haben, auf der Nordkaptour wird's wohl eher campingmäßig zugehen. Tütensuppen (mitunter durchaus lecker, vor allem, wenn sie auf einem Benzinkocher zubereitet wurden , die typischen Gerüche gehören m.E. einfach zum zelten dazu), Kaffee aus dem Alupott, die eine o. andere -frisch aus dem Bach gefangene- Forelle über dem Lagerfeuer bereitet, … Bestimmt nehm' ich da das eine oder andere Kilo ab (oder auch nicht ).

Grüße
Uli

 

[Gast 32829]

Salü

Lange nicht so perfekt in Szene gesetzt wie bei Onkel Tom,
ABER sehr lecker war er trotzdem der Burger:

Alles ADR Produkte die dafür verwendet werden, Brötchen vom Bäcker 50 Meter daneben, Fleisch vom Metzger aus dem näGSten Quartier, Kartoffeln vom Bauern im Ort, Saucen selber gemacht, nur der Ruccola und die Tomätchen zugekauft.
Leckeren Spaniolo camins del priorat 2016 dazu getrunken, und einen feinen Espresso geschlürft.
Superfreundlicher Service von jungem und motiviertem Personal, das Leben kann so schön sein, und so was darf dann auch was kosten !

Josef, der sich jetzt zu Hause noch einen "kleinen" CARLOS I gönnt.

 

[AmperTiger]

Ah endlich jemand der sich mit GT auskennt, zum Hendricks ein FeverTree und dazu Gurke im Glas, sehr gut.

Tiger, der nach drei GT bettfertig ist und eben ein Bild für Tom gemacht hat

 

[mossoma]

Und der schwarze frisch geschrotete Pfeffer......

Tom der nur 5 cl in seinen GT haut