Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

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QVIENNA

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Josef, hab für dich heute einen Welsch aufgemacht :-)
Passend zum Flammkuchen (100% Dinkel) mit Kirschtomaten und geräuchertem Wildlachs. Die Creme besteht bei mir nicht aus Creme Fraiche sondern aus CF, Sauerrahm und Olivenöl (da könnten sich die Elsässer was anschauen...).

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Ps: der Lachs kommt erst in den letzten 3-4 Minuten drauf
 
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Gast 32829

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Salü

Heute gab es zum Nachtessen einen einfachen, aber sehr feinen Flammkuchen.

IMG_20200717_183940[1].jpg



Creme fraiche, Zwiebeln und etwas Gewürz, den Lachs hat meine Frau erst nach dem backen auf den Kuchen gelegt.
Dazu ein frisches Bierchen, mehr braucht man nicht.

Josef
 
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Gast 32829

Gast
Tom
Du hast jetzt schon 2/3 deines ersten Nichtraucher Jahres geschafft ! :rocker:


Josef
 
hartl15

hartl15

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Oh ja....den muss ich auch mal wieder machen

Werde ich ihr ausrichten.....war sauguat.....vielleicht ein wenig salzig.....scheint immer noch verliebt zu sein in mich, meine süße..... :knuddel:

Tom
Ihr könnt die Riesendose mit Salz ja vom Tisch verbannen - das wäre gesünder ... :nerd:
 
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Gast 32829

Gast
Salü

1 1/2 Std sind durch, reicht noch nicht:

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Bin jetzt noch mit der Auswahl des Rebentees beschäftigt:

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Josef
 
mossoma

mossoma

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Perfekte Ribs brauchen Zeit.....meistens sind sie bei uns nicht so fleischig wie in den Staaten.....Es würden auch 4 Stunden reichen....darunter würde ich zeitlich nicht gehen.

Tom der jetzt Hunger hat

Edith glaubt, das hast die Silberhaut von den Ribs nicht entfernt......
 
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mossoma

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Ich auch................ aber erst in 4 Stunden :essen:
 
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Gast 32829

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Etwas mehr als zwei Stunden sind durch, hab jetzt noch die Beilage dazu gelegt:

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Ind die Weinauswsahl ist auch getroffen:

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Kein Riesenbrüller, aber eine durchaus schöne Assemblage.

Josef
 
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