Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[mossoma]

Bin noch am überlegen, was ich mir heute reinpfeife

Tom

 

[QVIENNA]

ohne Begleitgetränk????

Er hat eh den Dampfgarer

 

[Gast 16234]

Du musst ein Asket sein

 

[Brick]

Sie schmecken im Winter einfach am besten.

Brick

 

[Gast 32829]

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Sie schmecken im Winter einfach am besten.

Brick

Spaghetti con Vongole geht das ganze Jahr.

Josef

 

[Gast 32829]

Salü

Der Vacherin ist im Ofen, und ich warte mit Hunger der Dinge die da bald kommen mögen:

Josef

 

[mossoma]

Cidre.....diesmal den süßen......spät Abends sehen wir weiter......

 

[mossoma]

Den Kas mecht i jetzt a

So.....die Mohnnudeln nehmen Formen an

Tom

 

[mossoma]

Waldviertler Mohnnudeln......ein Traum

Tom der jetzt gerne Muscheln Essen würde

 

[Gast 32829]

Waldviertler Mohnnudeln......ein Traum

Tom der jetzt gerne Muscheln Essen würde

Tom, des glaub i net das die guat san.

Josef

 

[mossoma]

Stimmt.....zu wenig Staubzucker

Tom der auf den Käse wartet

 

[Gast 32829]

Tom der auf den Käse wartet

Nur etwas frisch gemahlenen Pfeffer aus der Mühle drüber:

Jetzt sind wir richtig satt, es waren knapp 600 gr Käse, Kartoffeln UND noch Salat.

Den nächsten versuche ich anstelle von 200 Grad und 25 Minuten mal mit nur 180 Grad,
dafür dann 30 - 35 Minuten, könnte sein das der Knoblauch dann etwas weicher wird.

Josef, der heute SICHER noch ein "kleines" Verdauerli braucht, nach dem .

 

[mossoma]

Das schaut fantastisch aus Josef....danke für die Bilder

Tom

 

[Gast 32829]

Das schaut fantastisch aus Josef....danke für die Bilder

Tom

Danke Tom, übrigens dein Zähler funktioniert jetzt wieder gut, ein Schelm wer sich böses dabei denkt das der GENAU über die 365 Tage nicht gefunzt hat.

Es war auch sehr gut, wie geschrieben mit weniger Hitze und dafür etwas länger wurde dem Knoblauch sicher gut tun, da ich nicht mehr arbeite, und Corona sei dank spielt das mit der Ausdünstung momentan ja nicht so...o eine Rolle, da meine Holde und ich den beide sehr gerne mögen.
Auch könnte ich mir vorstellen das ein frischer. spritziger Weisswein à la Morillon da sehr gut passen würde.

Josef

 

[mossoma]

Ich hab jetzt Lust auf Käse.....mal schauen ob ich alles da habe für ein schnelles Käsefondue.......

@Q_Treiber_Josef ....jetzt wo du es sagst mit dem Ticker.....

 

[Gast 32829]

Ich hab jetzt Lust auf Käse.....mal schauen ob ich alles da habe für ein schnelles Käsefondue.......

@Q_Treiber_Josef ....jetzt wo du es sagst mit dem Ticker.....

Gruyere und Vacherin das reicht Tom.

Josef

 

[Gast 16234]

Gruyere und Vacherin das reicht Tom.

Josef

Die Rache der CH an der EU.....

 

[Uli G.]

Bratwürstelsonntag - Brauch - Oberösterreichischer Brauchtumskalender

Wieder was dazu gelernt, und

Anhang anzeigen 378442

Nur etwas frisch gemahlenen Pfeffer aus der Mühle drüber:

Anhang anzeigen 378443

Jetzt sind wir richtig satt, es waren knapp 600 gr Käse, Kartoffeln UND noch Salat.

Den nächsten versuche ich anstelle von 200 Grad und 25 Minuten mal mit nur 180 Grad,
dafür dann 30 - 35 Minuten, könnte sein das der Knoblauch dann etwas weicher wird.

Josef, der heute SICHER noch ein "kleines" Verdauerli braucht, nach dem .

Bei mir wäre, vor dem Verzehr, noch ein Hauch Chilipulver drüber geweht (das Zeug muss weg, hat die Küche letztes Jahr bei der Herstellung -Chillies trocknen, mahlen, …) für mindestens drei (3!!!) Tage aus dem Verkehr gezogen (woran ich immer noch erinnert werde, wenn ich Chillies nur anfasse und über "trocknen, mahlen, … laut nachdenke ). Und Knoblauch kann nicht zu wenig sein, einfach ein paar Zehen mehr hinzufügen .

Uli

 

[Gast 32829]

Die Rache der CH an der EU.....

Morillon wäre die wahre Rache Rudi.

Josef

 

[Gast 32829]

12 Jahre alt - kannste mal im KaDeWe testen... Hammergeil

Wohl eher 12 Monate, als 12 Jahre.

Oder wie hier 36 Monate:

Landana 1000 TAGE, Landana’s reife Meisterleistung!

Aber das ist dann für Käse schon eine se...ehr lange Lagerung.

den besten Käse macht übrigens ein Berner:

Schweizer Käser brillieren an der Käse-WM in Wisconsin


Josef, der morgen unbedingt wieder Käse kaufen muss, da es “nur“ noch 5 Sorten im Kühlschrank hat.