Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[GSWille]

Kleine Hefeteiglinge unterschiedlich gefüllt mit Pflaumen/Marzipan; Marzipan und Zimt; Kinderschokolade ; Nougat

 

[Cloudy]

Für eine schöne Farbe könnte der Teig noch vor dem Backen mit Eigelb bestrichen werden.
Mache ich schon mal mit schnöden Aufback-Croissants.

 

[GSWille]

Richtig aber ich hatte kein Ei mehr war spontanes Backen

Das Ei aber etwas mit Wasser verdünnen damit die Farbe nicht zu dunkel wird

 

[Cloudy]

Für eine schöne Farbe könnte der Teig noch vor dem Backen mit Eigelb bestrichen werden.

Richtig aber ich hatte kein Ei mehr war spontanes Backen

Sollte auch nur als Hinweis für die anderen ungeübten Sterneköche hier im Forum verstanden werden.