Worüber ich mich heute geärgert habe

[SLK]

Suuuper...reicht langsam...

'n Abend,

das verstehe ich.

 

[EsDe]

Dynaplug Set und Mini Kompressor habe ich immer dabei. War ein kleines Loch und schnell repariert. Trotzdem habe ich mich geaergert. Der Reifen ist noch keine Woche alt.
Habe mit den Michelin Road 6 GT kein Glueck. Ist mittlerweile der dritte Reifen seit Maerz.

....das sieht MICHELIN sicher anders: Dein Verlust ist deren Gewinn.

 

[CSS]

....das sieht MICHELIN sicher anders: Dein Verlust ist deren Gewinn.

Ein Null Summen Spiel? Ich glaub es nicht.

Life is good!

 

[Andi#87]

Cafe Milz in Marmagen
Google Search

Eine schnöde und dabei noch schlechte Tasse Kaffee....3,10€ .

 

[gstrecker]

Und dann wundert sich die Gastronomie warum es schlecht läuft.
Bei unserer Lieblingspizzeria kostet Essen gehen mit 2 Pizzen und 2 Getränken knapp 40 Euro.

Früher waren wir öfters da.

 

[Pepsi]

Und dann wundert sich die Gastronomie warum es schlecht läuft.
Bei unserer Lieblingspizzeria kostet Essen gehen mit 2 Pizzen und 2 Getränken knapp 40 Euro.

Früher waren wir öfters da.

Was hättest du gerne? Das der Wirt draufzahlt das du glücklich bist! Schau dich im Forum um und beschwere dich bei denen die alles unter 30€/h als Hungerlohn betiteln und tausende Vorschriften super finden und nach immer mehr Regeln rufen...

 

[gstrecker]

Was hättest du gerne? Das der Wirt draufzahlt das du glücklich bist! Schau dich im Forum um und beschwere dich bei denen die alles unter 30€/h als Hungerlohn betiteln und tausende Vorschriften super finden und nach immer mehr Regeln rufen...

Naja, dann machen sie halt Pleite weil die Kunden sich das nicht mehr leisten können.

Was war nochmal zuerst? Das Huhn oder das Ei?

 

[Andi#87]

Was hättest du gerne? Das der Wirt draufzahlt das du glücklich bist! Schau dich im Forum um und beschwere dich bei denen die alles unter 30€/h als Hungerlohn betiteln und tausende Vorschriften super finden und nach immer mehr Regeln rufen...

Genau. Und im Nachbarort bekomme ich einen "Pott" frisch gebrühten Kaffee für 2,70€.
So, nun du. Meinst dieser Bäcker macht Verlust? Oder ist einfach nur Realist? Und kein ewig-gestriger?

 

[Pepsi]

Naja, dann machen sie halt Pleite weil die Kunden sich das nicht mehr leisten können.

Was war nochmal zuerst? Das Huhn oder das Ei?

Wie mit so vielen Dingen wird das Gastronomieangebot immer dünner und für Besserverdiener sein! Gefällt mir auch nicht, ist aber die Realität…

 

[Pepsi]

Genau. Und im Nachbarort bekomme ich einen "Pott" frisch gebrühten Kaffee für 2,70€.
So, nun du. Meinst dieser Bäcker macht Verlust? Oder ist einfach nur Realist? Und kein ewig-gestriger?

Naja, Pott Kaffee beim Bäcker(wahrscheinlich ohne Service) für 2,70 gegenüber 3,10 mit Service in einem Kaffee macht die 3,10 ja schon fast günstig. Das der Kaffee dann allerdings nicht gut war ist ärgerlich, da bin ich bei dir.
Was das Ganze allerdings mit ewig gestrig zu tun haben soll erschließt sich mir nicht?
Ich mache den Job schon ewig, es werden halt einfach immer mehr Kostenpositionen die man einkalkulieren muss, und das alles teurer wird ist wohl auch keine Neuigkeit.

 

[TB25]

Das Gastro-Angebot hat teils tatsächlich ziemlich nachgelassen. Nicht nur die hohen Preise und die nachlassende Qualität, insbesondere auch der Service!

Zwei "Anlaufstellen" respektive für Moped-Fahrer, bei denen ich seit Jahren gern eingekehrt bin, haben sich inzwischen - für mich - selbst ins aus gestellt.

Anlaufstelle 1: Ein bekanntes Cafe in Engelskirchen. Frühstücksbuffet "all you can eat". Nicht gerade das größte, nie preiswert gewesen, aber immer sehr gut, mit Lachs und allem pi pa po.
Dieses Jahr plötzlich: Buffet erst ab 09:00 h (extrem unfreundlich, unwirsch / genervt)! Es war 08:15 h. Kein "Setzt euch und nehmt euch schon mal nen Kaffe, geht gleich los" - nichts dergleichen. Die haben eiskalt zugesehen, wie unsere Gruppe wieder raus und vom Hof geritten ist.
Kann man machen. Irgendwann ist da dann halt für immer geschlossen.

Anlaufstelle 2 (ein "Backhaus"): Ja keine Ahnung, warum hier nichts mehr los ist. Wir wundern uns auch, letztes Jahr war die Bude am Wochenende immer gerammelt voll.
Was wollt ihr?
Pizza.
Hahaha, guter Witz! Wenn ihr Pizza wollt, müsst ihr euch vorher anmelden! Ist doch klar, oder? Der Pizzaofen muss erst vorheizen, ihr könnt hier nicht einfach so auf der Matte stehen und 'ne Pizza bestellen!
Aha. Na dann gehen wir halt wieder. Sind zwar extra 100 km hierher gefahren, weil die Pizza hier so gut sein soll, aber dann haben wir halt Pech gehabt.
Rumgedreht, rausgegangen, über die Straße zu den Bikes hin, da geht die Tür auf: Halt, bleibt hier, der Pizzaofen ist schon an, ihr könnt doch Pizza haben.
Nö danke, wir fahren jetzt woanders hin was essen.

 

[ChiemgauQtreiber]

gefühlt gehen Preis und Leistung bei mehr und mehr Anbietern konträr...
Preis rauf,
Leistung runter ...
und oft auch noch unfähige / unwillige Bedienungen .. -
die alten wollen oft vom Wirt nicht bezahlt werden ..
und die jungen haben noch nicht zu arbeiten begonnen, warten aber schon auf Feierabend

da bin ich voll bei euch - leider

hab das gefühlt, daß mehr und mehr das folgende zutrifft

 

[moubeli]

Wenn eine Branche besonders stark unter überbordender Bürokratie, unter immer absurderen Auflagen, unter immer höheren administrativen und organisatorischen Kosten zu leiden hat, dann ist das die Gastronomie. (Und ohne damit ein politisches Fass aufmachen zu wollen) - wer eine gesunde Gastronomie, nicht zuletzt in ihrer wichtigen Funktion als soziales Bindeglied und Treffpunkt der Bürger, zugrunde richtet, erntet Shishabars und Spielsalons.

 

[sigmali]

Und dann wundert sich die Gastronomie warum es schlecht läuft.
Bei unserer Lieblingspizzeria kostet Essen gehen mit 2 Pizzen und 2 Getränken knapp 40 Euro.

Früher waren wir öfters da.

Solange solche Preise verlangt werden können, kann es den Leuten nicht schlecht zu gehen.

Preis-Hammer beim Oktoberfest: Dieser Wiesn-Klassiker kostet 229 Euro

 

[ChiemgauQtreiber]

Solange solche Preise verlangt werden können, kann es den Leuten nicht schlecht zu gehen.

Preis-Hammer beim Oktoberfest: Dieser Wiesn-Klassiker kostet 229 Euro

na ja, das sind ja nur wenige - Bayern Stars und Begleitung..
hatte nicht Ribery mal ein mit Blattgold belegtes Schnitzel oder Steak

aber das ist sicher nicht repräsentativ

wie das ganze Oktoberfest eben auch - das ist für viele urlaub - und der kostet eben

 

[Nordisch]

gefühlt gehen Preis und Leistung bei mehr und mehr Anbietern konträr...
Preis rauf,
Leistung runter ...
und oft auch noch unfähige / unwillige Bedienungen .. -
die alten wollen oft vom Wirt nicht bezahlt werden ..
und die jungen haben noch nicht zu arbeiten begonnen, warten aber schon auf Feierabend

da bin ich voll bei euch - leider

hab das gefühlt, daß mehr und mehr das folgende zutrifft
Anhang anzeigen 804370

Wie oft willst du denn Dünnpfiff noch einstellen? Wird nicht besser dadurch.

 

[Nordisch]

wer eine gesunde Gastronomie, nicht zuletzt in ihrer wichtigen Funktion als soziales Bindeglied und Treffpunkt der Bürger, zugrunde richtet,

Och komm, Stammtischparolen werden doch jetzt im Internet zum Besten gegeben. Zum Beispiel in irgendwelchen Foren, da braucht's die Gastronomie nicht für.

Und nach meinen Beobachtungen kann es nicht nur ein Problem der Bürokratie sein. Wer will denn das noch für knapp über Mindestlohn machen?
Ich vermute eher, dass sich in dem Bereich die Spreu vom Weizen trennt. Und irgendwann ist der Kaffee zwar etwas teurer aber dafür sein Geld wert.

 

[Pepsi]

Och komm, Stammtischparolen werden doch jetzt im Internet zum Besten gegeben. Zum Beispiel in irgendwelchen Foren, da braucht's die Gastronomie nicht für.

Und nach meinen Beobachtungen kann es nicht nur ein Problem der Bürokratie sein. Wer will denn das noch für knapp über Mindestlohn machen?
Ich vermute eher, dass sich in dem Bereich die Spreu vom Weizen trennt. Und irgendwann ist der Kaffee zwar etwas teurer aber dafür sein Geld wert.

Nix verstanden du hast! Junger Padawan…

 

[moubeli]

Man kann hier natürlich nicht jede Entwicklung in epischer Breite und Tiefe analysieren zumal das schnell politisch wird, aber es ergeben sich zusammengefasste Schlüsse, die sich - das gebe ich zu - durchaus nach Stammtisch oder auch populistisch anhören können. Ich bin himmelweit davon entfernt, mich in irgendwelchen Rechtstümeleien zu ergeben, kenne die Branche aber gut von innen und bin froh, nicht mehr in ebendieser bestehen zu müssen. Wenn reihenweise engagierte, saubere Familienbetriebe schließen müssen, kleine Cafes, kommunikative Dorfkneipen, Bistrots, inhabergeführte Cocktailsbars in den Städten implodieren und sich stattdessen, wie in Frankfurt, Strukturen der organisierten Kriminalität immer weiter ausbreiten, dann hat das zwar viele Gründe aber in der Branche stinkt es gewaltig. Und ja, die kaum noch seriös zu bewältigenden Auflagen, Kosten und permanenten Investitionen sind ein ganz wesentlicher Punkt davon.

 

[Nordisch]

Ok, dann will der "Padawan" es noch mal versuchen:

Vorab aber der Hinweis, das es regionale Unterschiede geben mag. Sowohl im Angebot, im Nutzungsverhalten als auch in den Strukturen.

Hier in der Region kann man beobachten, wie einige alteingesessene Gastronomie wegen mangelnder Fachkräfte und/oder Nachfolger geschlossen haben bzw. schließen werden. Daher schrieb ich oben auch:

Wer will denn das noch für knapp über Mindestlohn machen?

Dann ist es derzeit schön zu beobachten, wie das Gesundheitsamt hier im Bereich Bremerhaven gerade dabei ist, einige Gastro-Betriebe sogar zeitweise zu sperren. Die Probleme lesen sich wie das 1x1 des Grauen. Da bin ich als Kunde froh, dass es Vorgaben gibt und diese Kontrolliert sowie die Ergebnisse veröffentlicht werden. Unsere Lieblings-Frühstück-Gastro war auch dabei. Wenn einer dieser Betriebe nun für immer zu macht, trennt sich für mich die Spreu vom Weizen.

Gleichzeitig habe ich den Eindruck, dass sich neue Gastro-Betriebe mit anderen Konzepten oder mit entsprechender Qualität und Kundenfreundlichkeit etablieren.

Was wirklich auf der Strecke zu bleiben scheint, sind die Dorfkneipen. Aber da hat sich, zumin. bei uns, wohl auch das Nutzungsverhalten verändert. Und ich bin unsicher, ob alle die, die auf den Dörfern ein günstiges Baugrundstück finden, sich überhaupt für eine dörfliche Integration interessieren, habe da aber einen Eindruck...

Selber brauche ich nicht an jeder Ecke "Biker wellcome" mit Speisekarten, die hauptsächlich mit der Friteuse realisiert werden und lauwarmen Kaffee aus der tollen "italienischen" Kaffeemaschine. Ich bin aber auch bereit, für Qualität, und da schließe ich Bedienung und Ambiente ein, entsprechend zu zahlen. Lieber einmal weniger losgehen, dafür aber mit Freude.


Edit:

(...) und sich stattdessen, wie in Frankfurt, Strukturen der organisierten Kriminalität immer weiter ausbreiten

Dazu kann ich hier auf den Dörfern nichts auffälliges beobachten.