Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Das Rezept klingt gut. Probiere ich bestimmt mal aus. Ich habe heute für ein schnelles Mittagessen den "Kontakt-Grill" angeschmissen. Grüße...
J

jkmotorrad

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GGW nur 5: R1200GS Rallye; VFR800; Monster 1200R; MS V4S; XJR 1300 und noch verschiedenes......:-)
Alter Falter, habe ich jetzt Appetit und das noch ganz ohne Frühstück!!! :smile:
Nein mal ehrlich, super Bilder immer wieder von Dir Tom, sehr gute Perspektiven und vor allem lecker arrangiert und total schmackhaft aussehend. Meinen absoluten Respekt an Dich! Willst Du nicht eine edle Gastwirtschaft aufmachen? So oft wie ich in Österreich (Steiermark) bin, da hast Du schon mal einen Stammgast; versprochen !
Ich frage mich nur wie Ihr alle Euer Gewicht haltet :furious:
 
G

Gast 32829

Gast
Salü

Musste beim einkaufen eben eine kurzfristige, flexible Menueänderung vornehmen, das 450 gr BIO Limousin Steak wäre morgen abgelaufen:

20210619_163232.jpg


Und diese grosse Verantwortung konnte ich nicht übernehmen, also kam es zusammen mit einem auch ablaufenden Ojo de Agua Entrecote von Dieter Meier (Yello) in den Einkaufswagen.
Man(n) hat ja eine soziale Ader.

Josef
 
H

HFB

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R1200 GS LC
Absolut, hier in B 23:21 Außentemperatur 26,7 Grad, gefühlt 33…
Da hilft nur
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Da hilft nur ein Tanqueray Blackcurrant Royale Distilled Gin zum Start… Und wenn‘s draußen erträglich wird ein Besuch im Carport, äh sorry Musentempel…
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Bisschen Futter sollte selbst bei der Hitze sein…
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Ein paar zarte Lammlachse in einer fruchtigen Marinade mit einem griechisch inspirierten Salat und gegrilltem französischem Landbrot.
Dazu ein leckerer Rosé und hinterher ein kleiner Fernet :)
Gute Nacht ihr Lieben
Hartmut
 
mossoma

mossoma

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Wir hatten vier Tage unsere drei Enkelkinder bei uns........

Ich habe viel gekocht, gespielt und Sport gemacht.

Der Amarena Eisbecher ist ein Traum.....alle die eine Eismaschine haben, bitte nachmachen....das Rezept ist dieses hier....ich habe den Zucker durch 80 G Erhydrit, 50 g Birkenzucker und etwas Stevia ersetzt....dann 2,5 g Johannisbrotkernmehl und 2 Esslöffel Vodka hinzugefügt.....sonst wird es nicht cremig, da ja der Zucker fehlt.

Amarena-Kirsch-Eis von deadmidnight | Chefkoch

Wolfsbarsch, Dorade und Makrele dazu ein Schmorgemüse von Fenchel, Zwiebel und Tomaten..........das ganze in einem fruchtigen Laguna schwimmen lassen.





























Tom der die Ruhe wieder genießt
 
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