Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Brundi]

Das Rezept klingt gut. Probiere ich bestimmt mal aus.

Ich habe heute für ein schnelles Mittagessen den "Kontakt-Grill" angeschmissen.

Grüße
Brundi

 

[Gast 32829]

Salü

Lachstranche vom Grill heute:

...und dazu was feines aus Ö:

Josef

 

[QVIENNA]

Aber die Pringels

 

[Gast 32829]

Aber die Pringels

Die waren halt gerade offen.

Josef

 

[Biker-Gina]

Heute Mittag nur was saures bei der Hitze bestellt.
Kochen tu ich morgen...

 

[jkmotorrad]

Alter Falter, habe ich jetzt Appetit und das noch ganz ohne Frühstück!!!
Nein mal ehrlich, super Bilder immer wieder von Dir Tom, sehr gute Perspektiven und vor allem lecker arrangiert und total schmackhaft aussehend. Meinen absoluten Respekt an Dich! Willst Du nicht eine edle Gastwirtschaft aufmachen? So oft wie ich in Österreich (Steiermark) bin, da hast Du schon mal einen Stammgast; versprochen !
Ich frage mich nur wie Ihr alle Euer Gewicht haltet

 

[mossoma]

Salü

Lachstranche vom Grill heute:

Anhang anzeigen 421426

...und dazu was feines aus Ö:

Anhang anzeigen 421427

Josef

Alter Fuchs, den hast du perfekt gegrillt.....10+

Tom der überlegt was er heute so anstellt

 

[Batzen]

Jetzt wieder schön sauber, und bereit für die nächste Brutzlerei:

Anhang anzeigen 420717

Josef

Die Outdoorchef Gasgrill Kugeln sind echt gut, meiner ist schon 12 Jahre im Einsatz . Mal neuen Trichter und Rost und Zündung getauscht, der Rest immer noch top

 

[*Topas*]

Alter Fuchs, den hast du perfekt gegrillt.....10+

erinnert mich an Sushi

 

[Gast 32829]

Alter Fuchs, den hast du perfekt gegrillt.....10+

Tom der überlegt was er heute so anstellt

Danke Tom, so ein Kompliment weiss ich zu schätzen.
Der Lachs war super fein, schön saftig und genau auf dem Punkt.

Josef

 

[Steglitzq]

Moin,
heute hat's bei der Hitze zu mehr nicht gereicht.

Naja, Caprese gab es danach.
Gruß
Ralf

 

[Gast 32829]

Salü

Musste beim einkaufen eben eine kurzfristige, flexible Menueänderung vornehmen, das 450 gr BIO Limousin Steak wäre morgen abgelaufen:

Und diese grosse Verantwortung konnte ich nicht übernehmen, also kam es zusammen mit einem auch ablaufenden Ojo de Agua Entrecote von Dieter Meier (Yello) in den Einkaufswagen.
Man(n) hat ja eine soziale Ader.

Josef

 

[Serpel]

Ojo de Agua Entrecote von Dieter Meier

Ist der nicht schon 76?!

Gruß
Serpel

 

[Gast 32829]

Ist der nicht schon 76?!

Gruß
Serpel

Dürfte hinkommen, er ist aber immer noch voll im Saft, egal ob Musik, Wein, Fleisch oder Schokolade, alles erste Sahne von ihm.

Josef

 

[QVIENNA]

Was hat der Dieter Meier damit zu tun?

 

[Gast 32829]

Was hat der Dieter Meier damit zu tun?

.....Schnaps habe ich noch vergessen.

Josef

 

[Gast 32829]

Salü

460 Gramm Limousin vom Grill:

....mit Couscous und frischem Blattsalat von der Schwiegertochter.

Superlecker.

Josef

 

[veaupalatine]

Eindeutig Gin Tonic Temperaturen!!!!!

 

[HFB]

Absolut, hier in B 23:21 Außentemperatur 26,7 Grad, gefühlt 33…
Da hilft nur

Da hilft nur ein Tanqueray Blackcurrant Royale Distilled Gin zum Start… Und wenn‘s draußen erträglich wird ein Besuch im Carport, äh sorry Musentempel…

Bisschen Futter sollte selbst bei der Hitze sein…

Ein paar zarte Lammlachse in einer fruchtigen Marinade mit einem griechisch inspirierten Salat und gegrilltem französischem Landbrot.
Dazu ein leckerer Rosé und hinterher ein kleiner Fernet
Gute Nacht ihr Lieben
Hartmut

 

[mossoma]

Wir hatten vier Tage unsere drei Enkelkinder bei uns........

Ich habe viel gekocht, gespielt und Sport gemacht.

Der Amarena Eisbecher ist ein Traum.....alle die eine Eismaschine haben, bitte nachmachen....das Rezept ist dieses hier....ich habe den Zucker durch 80 G Erhydrit, 50 g Birkenzucker und etwas Stevia ersetzt....dann 2,5 g Johannisbrotkernmehl und 2 Esslöffel Vodka hinzugefügt.....sonst wird es nicht cremig, da ja der Zucker fehlt.

Amarena-Kirsch-Eis von deadmidnight | Chefkoch

Wolfsbarsch, Dorade und Makrele dazu ein Schmorgemüse von Fenchel, Zwiebel und Tomaten..........das ganze in einem fruchtigen Laguna schwimmen lassen.

Tom der die Ruhe wieder genießt