Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 31894]

Aber dann frag ich beim nächsten Mal, wenn Du die Autos sauber machst

 

[Gast 32829]

Du hast geöffnet?
Für wieviele Personen?

Rudi, du bringst Morillon und ich den Rotwein.

Josef

 

[QVIENNA]

Du hast geöffnet?
Für wieviele Personen?

Ich kann’s mir nicht leisten, Geld zu verlangen Ihr seid alle eingeladen!

 

[Gast 32829]

Ich kann’s mir nicht leisten, Geld zu verlangen Ihr seid alle eingeladen!

Mach es einfach wie Robert Lembke: welches Schweinderl hätten sie den gerne ?
Wir bringen unser nicht leeres Portemonnaie schon mit, wir spenden dann für einen guten Zweck.

Josef

 

[QVIENNA]

Aber dann frag ich beim nächsten Mal, wenn Du die Autos sauber machst

Nächste Woche wird zufällig mit einer bmw gedreht, ich stell dann Fotos ein

 

[mossoma]

Quarantäne Essen 2. Tag

Tom

 

[Gast60212]

Meine "leckeren Nachbarinen" sind wieder auf der Weide. Ausgangsmaterial für viel yummie, vom Steak bis zum Sauerbraten:

 

[Uli G.]

Da meine Frau Martinis liebt steht der eh immer irgendwo

Wenn meine Frau Martini lieben würde, hätte Martini ein ernsthaftes Problem mit mir, und dann stünde der auch nicht mehr Rum (o. Soda!)! (Frau hätte dann auch ein Problem, nur nicht so körperlich, wie Martini ).

Uli

 

[Uli G.]

Quarantäne Essen 2. Tag

Tom

Ich glaub, ich muss mich dringendst in Quarantäne begeben!!!
Nat. bei euch!



Uli

 

[jkmotorrad]

Seelische Grausamkeit für mich!!!
Noch vor dem Frühstück habe ich jetzt Appetit auf Fleisch!
Tom, Danke Dir!

 

[QVIENNA]

Qualitativ hochwertiges Dessert gestern

 

[Gast-48275]

Qualitativ hochwertiges Dessert gestern

hmmmmh, das Salted Caramel von HD ist klasse

 

[QVIENNA]

hmmmmh, das Salted Caramel von HD ist klasse

Könnte für meinen Geschmack noch intensiver sein, bin aber froh, dass ich überhaupt was in der Richtung finden kann.

 

[Gast-48275]

Könnte für meinen Geschmack noch intensiver sein, bin aber froh, dass ich überhaupt was in der Richtung finden kann.

Man kann ja leicht Salzkaramell entweder als hartes Material oder als Fudge auf Vorrat herstellen und nach Gusto zum Eis geben

 

[Gast 32829]

Ich glaub, ich muss mich dringendst in Quarantäne begeben!!!
Nat. bei euch!



Uli

Und ich überwache das ganze, und mache das Controlling bei jedem Gang.

Josef

 

[Gast 31894]

Tom, ich versuch´s morgen auch mal.

 

[Gast60212]

Normalerweise kaufe ich entweder Suppenfleisch, welches zu 90% entsorgt wird oder Tafelspitz, wo dann die Brühe nur noch zur Meerrettichsoße kommt, aber nicht als Suppe taugt.

Heute hab ich mal nen mittelweg genommen. Sieht schon mal vielversprechend aus...

 

[Gast60212]

Und gleich danach, aus der Reihe: "Nicht schön, aber Lecker":

Der Sellerie und gelbe Rüben Salat. Stand bei meiner Oma immer parat. Als Kind bin ich davor geflüchtet. Jetzt, da ich regelmäßig selbst Brühe koche und der Duft das ganze Haus erfüllt, fällt es mir auch schwer, die Zutaten einfach zu entsorgen. Und dass vor und nach dem Krieg das Suppengemüse gegessen wurde sollte eh klar sein. Mit etwas Kräutersalz und hellem Balsamico passts zum Trollinger

 

[Gast60212]

Etwas ganz spezielles hab ich noch vergessen. Meine Nachbarin hat ein Thai-Schwäbisches Restaurant und importiert Durian:

Auch bekannt als Stinke- oder Käsefrucht. Die hatte zwischen den schlechten Tönen etwas ganz wunderbares, fruchtiges, ... Aber mehr als 10 Gramm gehen nicht...

 

[Uli G.]

Normalerweise kaufe ich entweder Suppenfleisch, welches zu 90% entsorgt wird oder Tafelspitz, wo dann die Brühe nur noch zur Meerrettichsoße kommt, aber nicht als Suppe taugt.

Heute hab ich mal nen mittelweg genommen. Sieht schon mal vielversprechend aus...Anhang anzeigen 415962

Klär mich bitte mal auf:
Warum wird Suppenfleisch zu 890% entsorgt (wer, wann, warum?),
und warum ist die Brühe von Tafelspitz (musste ich erstmal suchen, Norddeutsch by nature ) suppenuntauglich?
(wobei die Nutzung mit Meerretichsauce mich übelst an einen Koch eines Hotels in H (von dem wir unser Mittagessen auf die Tankstelle meines Schwagers bezogen, Messegelände ) erinnert, der uns erzählte, daß man "leicht angegangenes Fleisch" durch Einsatz von Meerrettich wieder genußfähig machen könne, da würde niemand etwas bemerken )!