Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

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*Topas*

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wenn du es empfiehlst, wie schmeckt es, wo bekommt man es zu kaufen?
 
Q_Treiber_Josef

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Salü

Heute morgen alles mit Haushaltpapier schön abgetrocknet:

20210422_085352[1].jpg


...und dann akkurat und Platzsparend auf die Gitter und Bleche platziert:

20210422_085407[1].jpg


...und dann ab in den Ofen bei 65 Grad für ~ 6 Stunden:

20210422_091942[1].jpg


Das ist das der Füllstand von 1 Kg Fleisch, es braucht vie...el Platz !

Josef
 
GSMilan

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Hi Uli, hört sich gut an!
Siehe auch Erbswurst.
TT hatte auch mal Rotwein zum selber Anrühren im Programm.

Leider bin ich kein harter Outdoor Typ:)
 
*Topas*

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Evt. hat er ja ein Rezept wie man es selber macht oder kann uns sagen, wo man es bekommt.
 
Q_Treiber_Josef

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Das Mittagessen habe ich auch noch zubereitet:

20210422_121427[1].jpg


Das neulich gekaufte portugiesische Olivenöl ist von sehr guter Qualität, da ist von Säure gar niGS zu spüren.

20210422_121513[1].jpg


Dazu ein Grill Spiesschen mir adR Fleisch, in der Pfanne gebraten:

20210422_123952[1].jpg


Josef
 
GSMilan

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@ Josef: Und wieder dein kleines Helferlein...
Die Dinger sind wirklich Top!!
 
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