Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

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Uli G.

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Leinöl wurde auch vergessen. Entweder das
Ihr vergesst das Kernöl :)
(bitte nicht zum Kochen/Braten verwenden, Eierspeis in kleinen Dosen mal ausgenommen)
Leinöl wurde auch vergessen.!
Kalt gepresst bevorzugt, o. a. das "geröstete".
Mit Quark u. Pellkartoffeln einfach nur "göttlich"!!! :)
("Was macht den Lausitzer so stark? Pellkartoffeln, Leinöl und Quark!" :D).
Nicht zum braten geeignet (Rauchpunkt nur knapp über 100°C!), aber immer gut für z. B. Salate, wenn man den sehr speziellen Geschmack mag (o. ihn durch mischen mit anderen Speiseölen abmindert).
Extrem gesund dazu.

Uli
 
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und gut um Weichholzmöbel zu ölen, zumindest habe ich das gemacht. Klappt prima. Man muss nur mit den öligen Lappen uffbasse, neigt zur schnellen Selbstentzündung
Aber bitte nicht Speiseleinöl zum ölen von Holz verwenden, das enthält Schleimstoffe, die nach einiger Zeit anfangen zu gammeln! (frag mich bitte nicht, woher ich das weiß:( ;)).

Uli
 
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Das ist ein altes Bauerngericht. Gekochte Kartoffeln werden (kalt) gerieben, beidseitig in Schmalz angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Hört sich gut an, würde mir sicher auch schmecken!

Uli
 
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