Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Ein sehr junger Gemischter Satz aus Grünem Veltliner und Gelbem Muskateller hat dazu hervorragend gepasst!

Wie kommst du zum Sailer aus Haugsdorf??

 

[Gast-54446]

Wie kommst du zum Sailer aus Haugsdorf??

Die Sailers waren vor drei Wochen auf einer Weinmesse in Berlin. Sehr angenehme Leute. Ich habe mir einen großartigen Zweigelt Reserve und den hier genannten jungen Gemischten Satz gegönnt.

 

[QVIENNA]

Heute einen Topf Gemüsesugo gemacht, kommt heute auf die Spaghetti, der Rest wird eingefroren

 

[*Topas*]

Hat jemand erfahrung damit..?

Reine Madeira Sauce mache ich nicht.
Bratensud mit Madeira / Port ablöschen und köcheln lassen.
Durchseien.
Je nach Fleischsorte Nelken rein.

Die Süsse kommt von den Zwiebeln bzw. Port/Madeira.
Bon apetit

 

[Pit17]

Heute gab es mal Wurstgulasch mit Reis

 

[*Topas*]

WG Gedeck

 

[QVIENNA]

Ein kleiner Snack zum Abendessen

24 kitchen & bar in Kaprun: Restaurant im 24 by AvenidA

 

[Benno]

Saumagen von Metzger Vogt in Haßloch in der Pfalz, dazu Kartoffel-Sellerie-Stampf und Sauerkraut:

 

[Andi#87]

Low Carb Zucchini Gemüse mit Hähnchen......Yummi

 

[Gast 75338]

Schwertfisch mit Zaziki
(auf dem Foto fehlt noch der geriebene Knoblauch auf dem Fisch, so wie bei unserem Griechen)

 

[Milano]

Ofengemüse ( Rosenkohl, Lauch, Paprika, Kartoffel, Süßkartoffel, Karotte) mit Kräuterquark und einem Steak.
Keto, wenn man die Kartoffeln weglässt.

War lecker

LG

Bernd

 

[Andi#87]

Egal. Kartoffeln sind Gemüse.... BTW: Sehr geil

 

[Gast-54446]

Vorweihnachtliches Wildschweingulasch mit Brokkoli und Nudeln, dazu ein Pfälzer Syrah vom Feinsten!

 

[*Topas*]

... morgendliches brunchen...dann zum Spocht...

nach der etwas zum Z`nacht vorbereiten...

Batatas - - bilden die Basis....

Obenauf etwas eingelegtes

für die Geschmeidigkeit - Sahne - Kokosmilch - zwei Bund frischen Koriander - viel 🧄🧄🧄 - etwas - bisschen andicken mit Mehl...

Deckel garnieren - ab ins - 180° für 90 min....

Dann wird geschlemmt

 

[*Topas*]

Deckel runter...

Oberhitze

muss sein

Yummi

 

[Andi#87]

Ein weiteres Kapitel aus: Rezepte von Oma, neu interpretiert:

Königsberger Klopse mit Oliven-Kartoffelstampf..

 

[Uli G.]

Ein weiteres Kapitel aus: Rezepte von Oma, neu interpretiert:

Königsberger Klopse mit Oliven-Kartoffelstampf..

Anhang anzeigen 643191

Und was ist mit Kapern?

 

[Andi#87]

Sind drinnen, in den Klopsen....

 

[Uli G.]

Sind drinnen, in den Klopsen....

 

[Pit17]

Heute meine erste gemacht.