Meine Empfehlung: Lass es. Du willst gar kein Tablet. Schon gar keins von Apple. Deinen Win7-Rechner findest du brauchbar, aber XP fandest du eigentlich noch besser.
Sorry, aber das hört sich für mich so an, als wenn jemand fragt, welche GS er sich kaufen will, aber dabei betont, wie gern er doch Fahrrad fährt;-)
Also, es gibt grundsätzlich zwei Möglichkeiten, das eine ist ein echtes Tablet, da beherrschen Apple iOS und Android den Markt, das andere ist ein Convertible. Ein Convertible ist im Grunde ein Notebook mit abnehmbarer Tastatur. Es gibt Convertibles, die in dem Tastaturteil noch einen Zusatzakku und eine Zusatzfestplatte haben. So hat man dann je nach Bedarf ein vollwertiges Notebook oder ein Tablet mit begrenzter Speicherkapazität und begrenzter Akkulaufzeit.
Ich bin mir nicht sicher, ob man mit einem solchen Kompromiss zufrieden wird.
Microsoft hat eine Tablet-Reihe namens Surface. Früher gab es Surface Pro und Surface RT. Pro war im Grunde ein Notebook unter Windows 8, auf dem auch alle Windows-Programme liefen. RT war ein "kupiertes" Windows, auf dem nur spezielle RT-Apps liefen. Jetzt hat Microsoft RT gekillt, so dass auf allen aktuellen Surface-Tablets grundsätztlich alle Windows-Programme laufen. Das hört sich super an, man muss aber sehen, dass viele Windows-Programme nicht auf Touch-Bedienung ausgelegt sind, so dass man dann doch eine Maus braucht. Allerdings wäre sowas eine Lösung, wenn man zum Beispiel unterwegs sein Motorradnavi programmieren will, weil die dazu nötige Routensoftware nicht auf iOS oder Android läuft.
Allerdings sind die Surface-Tablets recht teuer und schwer.
Ich habe seit etwa zwei Jahren ein iPad. Seitdem mache ich damit rund 90 Prozent dessen, was ich zuhause auf einem Computer mache. Diese Nachricht schreibe ich gerade auf einem iPad. Mail, Internet, Videos gucken, Bilder sichten, Musik hören, alles super. Was am iPad im Vergleich zu einem normalen PC toll ist: Es ist in zwei Sekunden ausgeschaltet und in zwei Sekunden wieder an. einfach Knopf drücken, über den Schirm wischen, voila.
Was am iPad auch ziemlich klasse ist: Was es kann kann es flüssig, stabil und zuverlässig. Es ist hochwertig verarbeitet und hat das beste Display am Markt. Leider ist es teuer - und Apple hat einige Limitierungen. So hat zum Beispiel mein iPad einen SIM-Kartenslot und ich benutze es, um damit ins Netz zu gehen. Doch es kann weder telefonieren noch SMS versenden/empfangen, WhatsApp geht auch nicht. Es hat keine USB-Schnittstelle für Speichersticks, und man kann auch den Speicherplatz nicht mit einer µSD-Karte erweitern.
Die Alternative sind Android-Tablets. Android als Betriebssystem ist im Umgang immer noch sperriger als iOS, dafür bietet es einfach mehr Möglichkeiten. Das Angebot an Gratis-Apps ist größer, aber die sind nicht von Google getestet, deshalb ist das Ganze etwas unsicherer. Wenn man sich ein Android-Tablet kauft, sollte man auf möglichst viel RAM-Speicher achten und kein zu billiges nehmen. So ab 250 Euro sind die Dinger dann so, dass sie Spaß machen. Spaß bedeutet, dass alles flüssig und ohne große Rechenpausen geht.
Eine Besonderheit ist die Nexus-Reihe von Google. Dort ist die jeweils neueste Android-Version drauf und Google sorgt auch dafür, dass man zeitnah Updates bekommt. Ich habe jahrelang Handys und auch Tablets mit Android und iOS miteinander verglichen, und Android hat lange gebraucht, bis sie in der "Schwuppzidizität" an Apple herankamen. Inzwischen haben sie es weitgehend geschafft, auch wenn es immer noch einige Schnitzer gibt. Ich benutze aktuell ein Android-Handy, insofern weiß ich, wovon ich spreche.
Also, das rundeste Produkt ist ein iPad, egal ob man Apple mag oder nicht. Falls Geld für dich eine Rolle spielt: Angeblich verkauft Saturn bis morgen, 2. Mai das Google Nexus 9 für 249 Euro. Für den Preis dürfte das nicht zu toppen sein.
Für weitere Ratschläge müsste man genauer wissen, was dir wichtig ist und was nicht.
Sampleman